Végre!! Itt a Húsvét és még az eperszezon is beköszöntött. Igaz, még nem nálunk, hanem Spanyolországban, de hála a globalizációnak és következményeinek, már itt és most rácuppanhatunk az epres csodákra. A listavezető az epres pezsgő, a Testarossa, de rögtön a második helyen ott van a mascarpones eperporta.
Jamie Olivertől óta tudjuk, hogy a vaniliáscukorral ízesített mascarpone és a gyümölcs párosítása szenzációs. Kipróbáltuk többféle erdei és nem erdei gyümivel, de ami mindent vitt, az a földieper.
A legszenzációsabb, hogy ha ismerjük a piskóta készítésének a titkát, akkor gyakorlatilag gyerekjáték ennek a mascarpones epres sütinek az elkészítése.
Utolsó kommentek